濟(jì)南餐飲裝修中餐桌就顯得更加重要

　　濟(jì)南餐飲裝修中餐桌就顯得更加重要?假期無(wú)事，不想在家里做飯，就與小伙伴聚一下。然而對(duì)于濟(jì)南餐飲裝修的餐桌布置會(huì)直接關(guān)系到消費(fèi)者的就餐食欲。那么對(duì)于餐桌的布置您了解嗎?餐廳的領(lǐng)座員表示，很多的消費(fèi)者不管是個(gè)人客人還是團(tuán)隊(duì)聚餐，都表示不喜歡餐飲店鋪中間的桌子，通常都會(huì)選擇靠墻或者靠窗的位置。這是由于靠墻或者靠窗的座位是有邊界的空間。

　　在這里，邊界明確的規(guī)劃出一個(gè)屬于本桌人的空間，不會(huì)被其他人影響或者干擾，個(gè)人空間受到保護(hù)，具有一定的安全感，有效避免了坐在中間四面空曠的就餐環(huán)境中受到眾目睽睽或者經(jīng)常背后被人穿過(guò)的不適感，卻又具有不錯(cuò)的空間視野，同時(shí)還能與其他人保持一定的距離，因此這些座位更受就餐者喜愛(ài)。比如有很多的文藝人都喜歡在一個(gè)空間的小角落中選擇一個(gè)好的位置，花費(fèi)幾個(gè)小時(shí)，一邊觀看外面的風(fēng)景，一邊品嘗一下自己的美食，消磨一下時(shí)光。因此對(duì)于餐桌的安排一定要能給消費(fèi)者帶來(lái)一種心理上的安全感。

　　因此，在餐飲空間設(shè)計(jì)中，在空間規(guī)劃中，應(yīng)該合理規(guī)劃設(shè)計(jì)出一些有邊界的就餐空間，使得每一個(gè)餐桌至少有一側(cè)是可以靠近垂直實(shí)體的，比如窗、墻、靠背、花壇以及欄桿等等物體，應(yīng)該減少四面臨空的餐桌，這是優(yōu)秀餐飲店鋪的共同設(shè)計(jì)特點(diǎn)。

　　對(duì)于這一點(diǎn)，宴會(huì)廳比較特殊，宴會(huì)廳主要是以全體參加宴會(huì)的成員交往交流為目的，餐桌布置一定要有利于交談應(yīng)酬，形成一種熱鬧的氛圍，不要具有一定的私密性或者獨(dú)立性，不需要用一些明確的邊界來(lái)限制空間領(lǐng)域，所以餐桌可以是四面臨空，均勻規(guī)劃分布的。

　　然而對(duì)于餐飲店鋪中餐桌的布置我們也有了一定的了解，那么對(duì)于餐飲裝修中的后廚規(guī)劃您了解嗎?濟(jì)南裝飾公司的設(shè)計(jì)師為您介紹一下，讓餐飲店鋪在制作出美食的同時(shí)，讓環(huán)境更舒適、更健康。

　　1、冰箱：首先一定設(shè)計(jì)好冰箱的位置，使得工作三角設(shè)計(jì)完美合理。注意不要讓冰箱挨著水槽，以防濺水。

　　2、櫥柜：廚房中應(yīng)該有櫥柜，用來(lái)放置餐具的，避免餐具暴露在外面。廚房中的鍋碗瓢盆以及瓶瓶罐罐比較多且繁雜，假如露在外面的話，就會(huì)比較凌亂，容易沾上油漬，比較難清洗，因此一定要放在櫥柜中。由于廚房中的廚具比較多，比較復(fù)雜，一定要將櫥柜做好分隔，抽屜盡量分成大小不一的隔斷，將各種餐具分門別類的擺放好，既整齊又方便。

　　3、地面：盡量選擇防滑地磚，這樣接縫比較小，并且不易藏污垢，方便打掃清潔。廚房地面應(yīng)該有地漏，以方便于及時(shí)排水或者地面清潔。

　　4、油煙機(jī)：餐飲店鋪裝修中因?yàn)橹胁椭饕约宄?、油炸、烹煮為主，油煙也比較多，因此油煙機(jī)一定要選擇大功率的。市面上比較常見(jiàn)的油煙機(jī)架，可以將油煙直接放在上面，這樣很方便，并且兩邊都是玻璃或者鐵皮制品的隔板，一方面既阻擋了油煙四濺，另一方面又形成了一個(gè)封閉的空間，使得油煙機(jī)的清理工作更徹底。如果需要時(shí)，還可以加一個(gè)排氣扇，以保證油煙能夠徹底清理干凈。

　　5、墻面：盡量使用瓷磚到頂，以便于擦洗。有一些空間，廚房的磚墻只貼到1.8米的位置，這樣是不合理的，一定要貼到頂部。

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